Essen und trinken Archive | Page 3

Daniel Günther soll neuer Grünkohlkönig der Stadt Oldenburg werden. (Archivfoto)

Ministerpräsident Daniel Günther ist Grünkohlkönig-Kandidat

Der CDU-Politiker rechnet sich hohe Chancen als Grünkohl-Majestät aus. Obwohl ihm das Amt noch nicht sicher ist, schmiedet er schon Pläne für seine Regentschaft. […]

Pilze sammeln macht Spaß - doch Vorsicht ist geboten: ein giftiger gelber Knollenblätterpilz (Amanita citrina). (Symbolbild)

Giftnotruf erhält aktuell viele Anfragen zu Pilzvergiftungen

Der feuchte Herbst lässt Pilze sprießen, damit steigt die Gefahr von Vergiftungen – gerade für Kleinkinder, die alles in den Mund stecken. Das Giftinformationszentrum Nord mahnt zur Vorsicht. […]

Mit großen Netzen ernten Mitarbeiter einer Fachfirma im Wald bei Glashütte in Schleswig-Holstein die nussartigen Früchte der Buchen. Die werden seit einigen Jahren auch in der Spitzengastronomie serviert.

Bucheckern schmecken nicht nur Vögeln

Mit großen Netzen werden in den Wäldern derzeit Bucheckern geerntet. Aus der Saat werden neue Buchenwälder gezogen. Doch auch Gourmets haben die nussartig schmeckenden Früchte für sich entdeckt. […]

Die Feigen müssen in der Erntezeit täglich mit der Hand gepflückt werden.

Hannover statt Mittelmeer – Roland Kempf baut Feigen an

Wegen des Klimawandels beschäftigen sich Obstbauern in Norddeutschland mit Früchten, die eigentlich im Süden Europas beheimatet sind. Für Roland Kempf geht es um die Verwirklichung eines Traumes. […]

Dithmarschen gilt als Europas größtes geschlossenes Anbaugebiet für Kopfkohl. Auf knapp 3.200 Hektar Anbaufläche wächst hier jedes Jahr Kopfkohl heran, vor allem Weißkohl.

Dithmarscher Kohltage sind gestartet

Der Kohlanbau hat in Dithmarschen große Tradition. Einmal im Jahr erinnert der Kreis mit vielen verschiedenen Veranstaltungen an die Bedeutung des Gemüses. […]

Fischer fangen wieder mehr Krabben. (Archivbild)

Es werden wieder mehr Krabben gefangen

In diesem Jahr sind Nordseekrabben teuer und selten geworden. Inzwischen fangen die Fischer mehr, die Preise sinken. Demnächst könnten Krabben sogar wieder im Discounter angeboten werden. […]

Lena Sönnichsen hat sich ihren Traum erfüllt.

«Tadaa!»: Hamburgerin eröffnet Trend-Eisdiele in Kapstadt

«Tadaa!»: So heißt der neue Eisladen einer Deutschen am Südzipfel von Afrika. Der Name soll das Glücksgefühl vermitteln, das man mit einem Eis in der Hand spürt. Die Inhaberin bietet kreative Sorten. […]

In unmittelbarer Nähe der Speicherstadt und des Chilehauses befindet sich das Schokomuseum Chocoversum.

Alles Schokolade – Chocoversum lockt Hunderttausende

Im Hamburger Schokoladenmuseum Chocoversum bekommt man Wissen über den Geschmack vermittelt. Die süßen Touren sind beliebt. Teilweise ist das Haus schon morgens ausgebucht. […]

Die Ernte von Getreide, Raps und Hafer in Schleswig-Holstein ist abgeschlossen. (Archivbild)

Bauern im Norden ernten mehr Getreide – Hafer legt zu

Die großen Getreideernten in Schleswig-Holstein sind weitgehend abgeschlossen. Und damit liegen nun auch ersten Schätzungen vor. Im Vergleich zum Vorjahr lief es gut. Eine Sorte legte kräftig zu. […]