Gastgewerbe Archive

Rund 1.200 Aussteller erwartet der Veranstalter dieses Jahr zu der Gastronomie-Fachmesse Internorga.

Gastro-Messe Internorga präsentiert Essen der Zukunft

Fünf Tage werden die Hamburger Messehallen zum Showroom für Trends der Branche. Rund 1.200 Aussteller aus dem In- und Ausland stellen dieses Jahr ihre Produkte vor. […]

Ungefähr 80.000 Fachbesucher werden dieses Jahr zur «Internorga» erwartet. (Archivbild)

Gastro-Messe Internorga stellt Snacks und Küchentechnik vor

Fünf Tage lang wird Hamburg zum Treffpunkt der Gastronomie und Hotellerie. Auf der Fachmesse Internorga präsentieren rund 1.200 Aussteller aus dem In- und Ausland Innovationen und Trends. […]

Viele Restaurants haben mit steigenden Preisen zu kämpfen. (Symbolbild)

Wettbewerb für kleine Gastronomien – 20.000 Euro und Poletto

Köchin Cornelia Poletto und ein Online-Druck-Unternehmen möchten mit dem Projekt «Lokalhelden gesucht» Cafés und Restaurants belohnen, die der Krise zum Trotz durch ihre Leidenschaft begeistern. […]

Mehr als eine Million Gäste haben 2024 in den Jugendherbergen des Nordens übernachtet. (Archivfoto)

Mehr als eine Million Übernachtungen in Jugendherbergen

Von Sylt über Büsum bis Eckernförde: Mehr als 40 Jugendherbergen gibt es im Norden. Die Betreiber sind mit der Jahresbilanz 2024 zufrieden. […]

Wird in Hamburg erwartet: Schauspielerin und Sängerin Rita Ora tritt in der Hafencity auf - mehr als ein Jahr später als zunächst geplant. (Archivfoto)

Rita Ora kommt nun doch für Auftritt in Hamburger Hafencity

Die Eröffnung des riesigen Einkaufzentrums im südlichen Hamburger Überseequartier steht fest. Nun ist auch klar: Sängerin Rita Ora kommt doch. Allerdings tritt sie nicht zum Start der Mall auf. […]

Insbesondere im Hotel- und Gaststättenbereich werden Mitarbeiter dringend gesucht (Archivbild)

Wie Hotels und Restaurants Mitarbeiter an sich binden

Fitnessstudio, Jobticket oder Personalwohnungen – um Beschäftigte zu bekommen und zu halten, macht die personalintensive Hotel- und Gastrobranche im Norden verschiedene Angebote. […]

In Kiel ist die Zahl der Gaststätten nach Angaben der Stadt konstant. (Symbolbild)

Stabile Zahl der Gaststätten in größeren Städten

Viele Restaurants stehen unter Druck. In Kiel machten zuletzt diverse Schließungen von Lokalen Schlagzeilen. In den meisten Städten änderte sich die Zahl der Betriebe kaum – mit einer Ausnahme. […]

Die Baustelle des südlichen Überseequartiers in der Hafencity-Hamburg. (Archivbild)

Überseequartier-Mall soll am 8. April öffnen

Die Eröffnung des riesigen Einkaufzentrums im südlichen Hamburger Überseequartier ist abermals verschoben worden. In diesem Fall geht es um wenige Tage. […]

Mehrweglösungen werden in Kiel nur zu zwei Prozent genutzt. (Symbolbild)

Kiel erwägt Einführung einer Verpackungssteuer

Nicht wieder verwendbare Verpackungen sollen in Kiel voraussichtlich bald besteuert werden. Damit könnte dann eine Rücknahme-Struktur von Mehrwegangeboten finanziert werden. […]

Nordseeurlaub wird 2025 an manchen Stellen voraussichtlich erneut teurer - es soll aber vielerorts auch mehr Service geben. (Archivbild)

Preise und Angebote: Was sich an der Nordsee 2025 ändert

Die Nordseeküste ist für viele Deutsche ein beliebtes Reiseziel. Im neuen Jahr müssen sich Reisende dort teils wohl erneut auf höhere Preise einstellen – es gibt aber auch vielerorts mehr Service. […]