Lebensmittel Archive | Page 3 | Hamburg & die Welt

Die Apfelernte fällt in diesem Jahr nicht besonders gut aus.

Weniger Äpfel im Alten Land, aber gute Qualität

Die Obsternte in dieser Saison fällt wegen des kühlen Frühjahrs geringer aus. Die Qualität der Äpfel im Alten Land soll aber gut sein. […]

Beschäftigte der Süßwarenindustrie stehen während einer Kundgebung zusammen.

Beschäftigte der Süßwarenindustrie demonstrieren in Hamburg

Die Gewerkschaft NGG kündigt Tarifverträge, nun laufen Verhandlungen. Doch Arbeitgeber und Beschäftigte liegen weit auseinander. […]

Die Bundesbürger haben im vergangenen Jahr weniger Fisch gekauft, insgesamt dafür aber mehr Geld ausgegeben.

Deutsche kaufen weniger Fisch für mehr Geld

Sie mögen vor allem Lachs, Alaska-Seelachs und Thunfisch. Allerdings haben die Deutschen 2023 insgesamt weniger Fisch und Krustentiere gekauft – mussten dafür aber tiefer in die Tasche greifen. […]

Um ihren Forderungen nach mehr Lohn Nachdruck zu verleihen, sind Beschäftigte der Schwartauer Werke, von Niederegger sowie von Carstens Lübecker Marzipan in einen Warnstreik getreten.

Warnstreik bei Marmeladen- und Marzipanunternehmen

Sie wollen 9,9 Prozent mehr Lohn, mindestens aber 360 Euro extra pro Monat. Um dem Nachdruck zu verleihen, sind Beschäftigte von drei Süßwarenunternehmen in einen Warnstreik getreten. […]

Der Hersteller Norfrisk ruft bestimmte Lachsforellen-Packungen bei Edeka zurück.

Rückruf für «Gut&Günstig»-Lachsforellen – Listerien-Gefahr

Einige 100-Gramm-Packungen mit Lachsforelle der Edeka-Eigenmarke «Gut&Günstig» werden zurückgerufen. […]

Mit dem EU-Siegel soll sichergestellt werden, dass Dithmarscher Gans ihren Ursprung auch wirklich in Dithmarschen hat. (Archivbild)

Dithmarscher Gans bekommt EU-Qualitätslabel

Eine norddeutsche Spezialität wird künftig durch ein EU-Siegel geschützt. Wenn mit der Bezeichnung Dithmarscher Gans geworben wird, müssen bestimmte Vorgaben etwa beim Futter eingehalten werden. […]

Die Kältephase im April hatte vielen Bäumen zugesetzt. (Archivbild)

Experten erwarten keine volle Apfelernte im Alten Land

Der kalte April schmälert die Obsternte in dieser Saison. Die Qualität der Äpfel im Alten Land werde gut sein, der Ertrag aber nicht so wie in den Vorjahren, heißt es von den Bauern. […]